묵은지 돼지김치찜
묵은지와 돼지고기를 넉넉하게 담은 대표 메뉴.
JONGRO KIMCHI · SHOP-IN-SHOP
쓰던 주방에
새로운 매출을
더합니다.
새 매장을 만드는 대신, 지금 운영 중인 주방과 집기를 활용해 종로김치찜·김치찌개를 추가하는 샵인샵·업종변경 모델입니다.
가맹비 0원
교육비 0원
초도물류 30만원대부터
원팩 중심 간편 조리
맛은 직접 확인해보세요.
창업 상담 신청 시 종로김치찜 맛보기 샘플을 무료로 제공합니다.
상담 신청만으로 계약이 진행되지 않습니다.
01 / BUSINESS MODEL
매장을 하나 더 여는 대신,
지금 매장을 더 쓰는 방법.
샵인샵의 핵심은 단순히
창업비가 저렴하다는 데 있지 않습니다.
이미 보유한 주방, 인력, 배달 운영 기반을
새로운 메뉴의 매출원으로 다시 활용하는 데 있습니다.
공사 부담
큰 인테리어 공사를 다시 하기보다 기존 시설을 활용하는 방향을 우선합니다.
조리 부담
핵심 재료를 원팩 중심으로 공급해 복잡한 전처리와 숙련 조리에 대한 의존도를 낮춥니다.
운영 부담
현재 영업 흐름을 최대한 유지하면서 배달·포장·홀 판매를 추가하는 구조입니다.
02 / OPERATING SYSTEM
오래된 손맛은 살리고,
운영은 더 간단하게.
수십 년 정성의 손맛을 매장에서 반복하기 쉬운 조리 흐름으로 정리했습니다. 복잡한 전처리보다 핵심 재료와 순서를 표준화해 누가 조리해도 운영하기 쉽게 만드는 것이 목표입니다.
STEP 01
원팩 개봉
준비된 핵심 재료를 정량 기준에 맞춰 바로 사용합니다.
STEP 02
부재료 투입
매뉴얼에 따라 필요한 부재료만 더해 준비를 마칩니다.
STEP 03
5분 조리
짧고 단순한 조리 흐름으로 주방 숙련도 의존을 낮춥니다.
STEP 04
바로 판매
배달 · 포장 · 홀 환경에 맞춰 기존 매장에 바로 연결합니다.
03 / STARTUP COST
샵인샵이라면
시작 비용부터 달라야 합니다.
기존 시설 활용이 가능한 샵인샵 기준으로, 대규모 시공비보다 실제 판매 시작에 필요한 비용에 집중합니다.
32만원~
※ 기존 시설 활용,
초도물류 및 최소 사인물 예시 기준.
실제 비용은 매장 조건과 선택 항목에 따라 달라질 수 있습니다.
가맹비
0원
교육비
0원
인테리어
기존 시설 활용
주방 집기
기존 집기 활용
초도 물류
30만원대부터
묵은지 돼지김치찌개
한 끼 식사와 배달 수요를 겨냥한 기본 메뉴.
김치삼합 세트
고기·두부·김치를 함께 구성한 세트 메뉴.
05 / PROFIT STRUCTURE
많이 팔고,
많이 남는 구조부터 만들었습니다.
김치찌개와 김치찜은 이미 고객에게 익숙한 대중 메뉴입니다.
종로김치찜은 여기에
약 29~30%의 식자재 원가 구조와
기존 매장을 활용하는 샵인샵 방식을 더했습니다.
단순히 매출을 늘리는 것에서 끝나지 않고,
추가매출이 실제 수익으로 연결되기 좋은 구조를
만드는 데 집중했습니다.
FOOD COST
29%~
대표 메뉴 기준 식자재 원가는 약 29~30% 수준입니다.
판매금액의 약 70%가 식자재비를 제외하고 남는 구조입니다.
원가만 낮춘 것이 아닙니다.
기존 매장을 활용하는 샵인샵 구조
추가 임대료 부담 최소화
이미 운영 중인 매장을 그대로 활용
기존 주방 · 집기 활용
사용 중인 조리시설을 최대한 그대로
대규모 인테리어 없이
브랜드 전용 공사 부담 최소화
30만원대부터 시작
초도물류부터 작게 테스트 가능
잘 팔리는 메뉴
에
낮은 식자재 원가와 기존 매장을 더했습니다.
새 가게를 하나 더 만드는 것이 아니라, 지금 내 가게의 수익 메뉴를 하나 더 만드는 구조입니다. 숫자만 보고 결정하지 마세요. 상담 신청 시 무료 샘플로 맛부터 직접 확인하실 수 있습니다.
지금 바로 상담 신청하기 →
새 가게를 하나 더 만드는 것이 아니라, 지금 내 가게의 수익 메뉴를 하나 더 만드는 구조입니다. 숫자만 보고 결정하지 마세요. 상담 신청 시 무료 샘플로 맛부터 직접 확인하실 수 있습니다.
※ 식자재 차감 후 금액은 순수익을 의미하지 않습니다. 배달 플랫폼 이용료, 배달비, 광고비, 할인비, 포장비, 추가 인건비, 공과금 및 세금 등은 매장별 운영 조건에 따라 별도로 발생할 수 있습니다. 표시된 식자재 원가는 현재 제공된 메뉴 구성 및 원가 자료를 기준으로 하며, 실제 원가는 식재료 가격 및 구성 변경에 따라 달라질 수 있습니다.
06 / FAQ
상담 전에 가장 많이 묻는 질문
기존 음식점을 운영하면서 추가할 수 있나요?
샵인샵·업종변경은 기존 시설 활용을 우선하는 모델입니다. 현재 업종, 주방 구성, 판매지역을 확인한 뒤 도입 가능 여부를 안내합니다.
가맹비와 교육비가 0원인가요?
현재 제공되는 샵인샵 조건 기준으로 가맹비와 교육비는 0원입니다. 최종 적용 조건은 상담과 계약 과정에서 다시 확인해야 합니다.
인테리어나 간판을 바꿔야 하나요?
기존 시설 활용을 우선합니다. 다만 판매 방식과 매장 상태에 따라 최소한의 사인물 등이 필요할 수 있습니다.
조리는 어려운가요?
핵심 재료를 원팩 중심으로 공급하고 표준 조리법을 적용해 조리 복잡도를 낮추는 구조입니다.
무료 샘플을 받아볼 수 있나요?
창업 상담을 신청하시면 종로김치찜의 맛을 직접 확인하실 수 있도록 맛보기 샘플을 무료로 제공해드립니다. 샘플 구성 및 배송 가능 여부는 상담 과정에서 안내드립니다.
상담을 신청하면 바로 계약해야 하나요?
아닙니다. 희망 지역과 현재 매장 조건을 먼저 확인하고 도입 가능 여부를 안내받는 단계입니다.
무료 맛보기 샘플
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상담 신청하고,
직접 맛보고
결정하세요.
종로김치찜의 가장 강한 경쟁력은 결국 맛입니다.
창업 상담을 신청하시면
현재 매장에 도입 가능한지 확인해드리고,
맛보기 샘플도 무료로 제공
해드립니다.
“말보다 맛이 빠릅니다.”
먼저 맛을 확인한 뒤
창업 여부를 천천히 판단하셔도 됩니다.
상담 신청만으로 계약이 진행되지 않습니다.
